ออกแบบห้องครัวเบื้องต้นต้องเตรียมอะไรบ้าง?

 ออกแบบห้องครัวเบื้องต้นต้องเตรียมอะไรบ้าง?

( เปิดขายหนังสือเกี่ยวกับการสร้างบ้านมี 3 เล่ม เนื้อหาในโพสนี้อยู่เล่มที่ 3 สามารถอ่านรายละเอียด สารบัญได้ที่คอมเม้นต์ค่ะ)

สำหรับใครที่อยากจะมีบ้าน กำลังต่อเติมห้องครัว รู้หรือไม่ว่า การทำครัวไม่ใช่แค่กั้นห้อง ใส่โคมไฟ ใส่เต้ารับ 1-2 ที่แล้วก็จบกัน การคิดน้อยเกินไปนั้นส่งผลให้เกิดการต่อเติม เจาะผนัง เดินไฟมั่วไปหมด ดังนั้นเรามาดูกันว่าการจะทำห้องครัวต้องเตรียมสิ่งใดบ้าง

1.การวาง Layout การใช้งาน - ช่วยทำให้รู้ว่าจะกำหนดงานไฟฟ้าและงานระบบท่อตรงไหนบ้าง

2.อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ - ห้องครัวถือเป็นจุดที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านมากที่สุด ทั้งกินไฟมาก กินไฟน้อย การรู้ว่าจะใช้อะไรบ้างช่วยให้ช่างเดินขนาดสายไฟไว้รองรับได้

3.กำหนดเต้ารับ - เครื่องใช้ไฟฟ้าบางตัวนั้นเสียบเต้ารับตลอดเวลา เช่น ตู้เย็น ส่วนบางตัวสามารถใช้เต้ารับรวมกันได้ จึงควรมีเต้ารับเฉพาะเครื่องใช้ไฟฟ้าบางตัว

4.กำหนดตำแหน่งท่อต่างๆ - ท่อน้ำทิ้งอ่างล้างจาน ท่อดูดควัน พัดลมระบายอากาศ ท่อน้ำประปา ท่อไฟฟ้า ล้วนแต่ต้องเจาะ กรีด ผนังทั้งสิ้น

5.ระยะต่างๆ - ระยะเต้ารับในห้องครัวนั้น มีหลายระยะ เพราะจะต้องหลบตัว Counter ดังนั้นการให้ระยะเพียงระยะเดียว อาจวาง Counter ไม่ได้

6.หน้าต่าง - สำหรับ Counter ที่มีตู้เก็บของด้านบน การเลือกใช้หน้าต่างจะเป็นขนาดเฉพาะไม่เหมือนหน้าต่างอื่นๆ

7.ไฟส่องสว่าง - ตำแหน่งการให้แสงสว่างในห้องครัวจะลงเฉพาะจุดไม่ได้มีแค่โคมเดียวกลางครัว อีกทั้งไฟซ่อนหลืบอีก ซึ่งต้องวางระบบไฟฟ้ารองรับ

วิธีเชคความสูงฝ้าเพดานระหว่างชั้น

 วิธีเชคความสูงฝ้าเพดานระหว่างชั้น

ใครจะสร้างบ้านอยากได้ฝ้าเพดานสูงๆ 2.60 เมตร หรือจะเอา 2.80 เมตร ยิ่งต้องควรเชค ปัญหานี้มักเกิดสำหรับบ้าน 2 ชั้นขึ้นไปตรงชั้นที่อยู่ใต้คานชั้นบน เพราะการเขียนแบบโครงสร้างพื้นและคานผิด อาจทำให้ระยะฝ้าเพดานผิดไป ยิ่งแบบโครงสร้างเขียนพื้นอย่างนึง แต่แบบสถาปัตย์ไม่แก้ตามหรือเขียนไม่ตรงตามแบบโครงสร้าง อาจทำให้ได้บ้านที่ฝ้าเพดานเตี้ยกว่าแบบ

วิธีการหาความสูงฝ้าเพดาน

ความสูงฝ้าเพดาน = ความสูงระหว่างชั้น - ( ความลึกคาน + ความหนาพื้น + ความหนาปูนปรับระดับ + ช่องงานระบบ)

เช่น ตัวอย่างบ้านหลังนี้ในแบบสถาปัตย์เขียนแต่พื้นหล่อในที่ไม่มีปูนปรับระดับ แบบระบุฝ้าเพดานสูง 2.60 เมตร แต่แบบโครงสร้างใช้ระบบวางพื้นสำเร็จรูป เมื่อคิดระยะฝ้าเพดานจริงๆรวมเดินฝ้าเดินไฟ อาจจะสูงได้ไม่เกิน 2.40 เมตร

ปล.อันนี้สมมุติคานที่ 40 เซนติเมตร ซึ่งเป็นคานปกติทั่วไป ส่วนเอาให้แน่นอนต้องเชคความลึกคานรายตัว

ทำไมถึงควรจัดวาง FURNITURE ทุกครั้งในการออกแบบ

 ทำไมถึงควรจัดวาง FURNITURE ทุกครั้งในการออกแบบ

ไม่ว่าคุณจะให้ใครออกแบบหรือออกแบบเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือ การมีผัง FURNITURE ในช่วงการออกแบบบ้านเพราะ

1.การวาง FURNITURE ช่วยให้เรามองภาพชัดขึ้นว่าแต่ละห้องจะประกอบด้วย FURNITURE พื้นฐานอะไรบ้าง สามารถใส่ได้ครบตามที่ต้องการมั้ย วางอยู่ในตำแหน่งที่ควรหรือไม่

2.การวาง FURNITURE จะช่วยให้เรารู้ว่าห้องที่เราต้องการ ใหญ่หรือเล็กเกินไป ใหญ่จนเสียพื้นที่ Waste Space หรือ เล็กจนวางอะไรไม่ได้เลย

3.หากเรารู้ว่าห้องนี้ใหญ่เกินไป ก็สามารถลดขนาดลงเพื่อทำให้ค่าก่อสร้างลดลง หรือสามารถนำพื้นที่ส่วนเกินห้องนึงไปงอกเป็นอีกห้องนึง หรือนำไปขยายห้องอื่นได้

4.หากเราพิจารณาแล้วว่าบ้านทั้งหลังใหญ่เกินงบประมาณ เราสามารถบีบพื้นที่ได้โดยที่ Function การใช้งาน / กฎหมาย / FURNITURE ยังอยู่ครบ

5.ผัง FURNITURE ช่วยทำให้เรารู้ว่าจะวางตำแหน่งหน้าต่างตรงส่วนใด ส่วนไหนจะเป็นผนังทึบ จะต้องยกขอบหน้าต่างจากพื้นเท่าไหร่เพื่อให้สัมพันธ์กับการใช้งาน ผัง FURNITURE และอุปกรณ์ไฟฟ้าต่างๆ

6.ผัง FURNITURE ช่วยทำให้รู้ว่าจะต้องวางตำแหน่ง เต้ารับและสวิตช์ตรงไหนบ้าง เพราะ FURNITURE กับ อุปกรณ์ไฟฟ้ามักมาพร้อมกัน เช่น ไฟซ่อนในตู้เสื้อผ้า ตำแหน่งเต้ารับทีวี ตำแหน่งเต้ารับโคมไฟหัวนอน

7.ผัง FURNITURE ช่วยทำให้รู้ว่าตำแหน่งโคมไฟจะลงตรงไหนบ้าง จัดวางให้ดวงโคมสัมพันธ์กับ FURNITURE การใช้งาน เช่น ห้องนั่งเล่นไฟซ่อนฝ้าเพดาน ตำแหน่งดวงโคมที่ส่องลงตรงเตียงตรงไหนที่ไม่แยงตา

8.ผัง FURNITURE จะเป็นตัวบอก FUNTION การใช้งานแต่ละห้องไปในตัว การจัด FUNCTION ที่ดีช่วยทำให้กิจกรรมในบ้านลื่นไหล เช่น ในห้องนอน เตียงนอน> นั่งเล่นในห้องนอน > แต่งหน้า> Walk in closet >ห้องน้ำ

ผัง FURNITURE จึงจำเป็นในการออกแบบมาก ต้องใช้อ้างอิงในหลายๆงานเขียนแบบ ซึ่งปกติแล้วเวลาทำออกมาเป็นรูปเล่มก่อสร้าง มักจะไม่แสดง Furniture ลงในเล่มก่อสร้าง เนื่องจากจะทำให้แบบอ่านยากขึ้น รบกวนสาระสำคัญในการเขียนแบบ

ระยะออกแบบบันไดตามกฎหมาย

 ระยะออกแบบบันไดตามกฎหมาย

กฎกระทรวงฉบับที่ 55 (พ.ศ. 2543) ข้อที่ 23 ระบุดังนี้

1.บันไดบ้านต้องกว้างสุทธิไม่น้อยกว่า 80 เซนติเมตร

2.ลูกตั้งบันไดต้องสูงไม่เกิน 20 เซนติเมตร และลูกนอนบันไดเมื่อหักส่วนที่เหลื่อมกันแล้วต้องกว้างไม่น้อยกว่า 22 เซนติเมตร

3.ชานพักบันได ต้องมีความกว้างและยาวไม่น้อยกว่าความกว้างบันได

4.พื้นหน้าบันไดมีความกว้างและยาวไม่น้อยกว่าความกว้างของบันได

5.บันไดที่สูงเกิน 3 เมตร ต้องมีชานพักบันไดทุกช่วง 3 เมตร หรือน้อยกว่านั้น

6.ระยะดิ่งจากขั้นหรือชานพักถึงส่วนต่ำสุดต้องสูงไม่น้อยกว่า 1.90 เมตร

ส่วนระยะที่แนะนำ (เอง) ในการออกแบบบันไดบ้าน

1.บันไดระหว่างชั้นภายในบ้าน

- ผลรวมของลูกตั้ง + ลูกนอน = 45 เซนติเมตร เช่น ลูกนอนรวม 27.5 เซนติเมตร ลูกตั้งสูง 17.5 เซนติเมตร = 45 เซนติเมตร

- แนะนำความสูงลูกตั้งที่เดินสบายคือ 17.5 แต่ไม่เหมาะกับผู้สูงอายุ

- แนะนำความกว้างลูกนอน คือ 27.5 เซนติเมตร แต่ไม่เหมาะกับผู้สูงอายุ ( หากมากกว่านี้จะทำให้ช่วงบันไดกินระยะมากขึ้น )

2.บันไดภายนอกบ้าน

- แนะนำลูกนอนกว้าง 27.5-30.0 เซนติเมตร เนื่องจากเป็นส่วนที่ผู้สูงอายุใช้ร่วมด้วยหรือในอนาคตแก่ตัวเดินสบาย

- แนะนำลูกตั้งไม่เกิน 15 เซนติเมตร เนื่องจากผู้สูงอายุจะยกเท้าได้ไม่สูงมาก

ความสูงของหลังคากำหนดจากอะไร ?

 ความสูงของหลังคากำหนดจากอะไร ?

เนื่องจากเคยเห็นมีคนมาโพสถามว่า ตัวบ้านกว้างเท่านี้ ควรจะใช้ความสูงของดั้งเท่าไหร่ดี ? ก็เลยอยากจะมาเขียนเรื่องนี้ให้เข้าใจว่า ความสูงของดั้ง ตัวโครงหลังคานั้นเขามีธีการการคิดอย่างไร ? จู่ๆจะมาบอก 2 เมตร 3 เมตร มันใช่มั้ย?

ความสูงของหลังคาหลักๆจะประกอบไปด้วย 2 อย่างที่ส่งผลได้แก่

1.ช่วงพาดของตัวบ้าน

หากเลือกช่วงพาดที่กว้างมากๆ เช่น บ้านทรงจั้ว 7x12 เมตร

- เลือกพาดช่วงหน้ากว้าง 7 เมตรจะได้ความสูงดั้งที่ 2.02 เมตร ความยาวจันทัน 5.24 เมตร

เลือกพาดช่วงหน้ากว้าง 12 เมตรจะได้ความสูงดั้งที่ 3.46 เมตร ความยาวจันทัน 8.13 เมตร

จากข้อมูลพบว่าหากเลือกออกแบบดีดี ขนาดความยาวเหล็กแต่ละส่วนสามารถทำให้ลงตัวกับมาตรฐานความยาวเหล็กที่ 6 เมตรได้ ช่วยให้ประหยัดเงินค่าโครงสร้าง แต่ช่วงพาดกว้างจะเปลืองโครงสร้างมากกว่า อีกทั้งต้องต่อเหล็กอีกด้วย

2.วัสดุมุงหลังคา

- วัสดุมุงแต่ละชนิดมีองศาในการมุงกำหนดไว้ในใบ spec สินค้าแต่ละตัว ซึ่งจะมีองศาแนะนำ การใช้องศาไม่ตรงกับที่ระบุไว้อาจทำให้เกิดการรั่ว น้ำฝนไหลย้อน ซึ่งการจะกำหนดความสูงดั้งนั้นต้องอ้างอิงกับองศามุงและช่วงพาดเสมอ

- การเลือกองศามุงที่ชันเกินไป มากจะทำให้โครงหลังคาใหญ่ ใช้จำนวนกระเบื้องมากขึ้น โครงสร้างเยอะขึ้น นอกจากรับนำหนักวัสดุมุง ยังแบกน้ำหนักตัวโครงสร้างอีก

ดังนั้น ความสูงของตัวโครงหลังคาไม่สามารถกำหนดลอยๆโดยไม่เชค spec วัสดุมุงได้ อีกทั้งปัจจัยอื่นๆที่จะทำให้เกิดภาระมากขึ้น เช่น เพิ่มความสูง กระเบื้องไม่พอมุงรอสั่งอีกชาตินึง ลดความสูงเตี้ยไป มุมองศาไม่ได้ลมฝนมาน้ำย้อนเข้าบ้าน

9 ไม้มงคลวางบนโต๊ะทำงาน

 9 ไม้มงคลวางบนโต๊ะทำงาน

ไม้มงคงขนาดเล็กวางใส่กระถางไว้บนโต๊ะทำงานตามความเชื่อต่างๆหรือดูดสารพิษ ฟอกอากาศ คัดมาให้ 9 ต้น

ปล.ห้ามโขมยรูป ถ้าชอบโปรแชร์จ้า

บ้านขวางตะวัน คืออะไร? ปัจจุบันยังใช้ได้มั้ย?

 บ้านขวางตะวัน คืออะไร? ปัจจุบันยังใช้ได้มั้ย?

บ้านขวางตะวันคือ การสร้างบ้านแนวยาวขวางทางขึ้น-ลงพระอาทิตย์ โดนวางแนวยาวของตัวบ้านไปทางทิศเหนือและใต้ ซึ่งการวางรูปแบบนี้ทางด้านตะวันตกจะรับแดดบ่ายตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะอ้อมเหนือหรืออ้อมใต้

Video Facebook : https://fb.watch/lq3PejfepQ/?mibextid=cr9u03

แต่การวางขวางตะวันก็เป็นการขวางลมเช่นกันทำให้รับลมได้เต็มๆ ถ้านำเพียงเรื่องแดดมาคิดใรการออกแบบ ตัวบ้านฝั่งตะวันตกก็จะตัน ทึบ ถูกวางขวางด้วยห้องเก็บของห้องน้ำ ทำให้ลมไม่เข้าบ้าน แต่ถ้านำลมมาคิดประกอบด้วยจะทำให้ออกแบบบ้านได้เหมาะสมกับแดดและลมมากขึ้น

ปัจจุบันเทคโนโลยีมีมากขึ้น มีวัสดุที่พัฒนาไม่หยุด มีหลักการออกแบบ มีสถาปนิก มีองค์ความรู้มากมาย สามารถแก้เรื่องความร้อนได้ในหลายจุดอีกทั้งไหนจะบ้าน ตึก ต่างๆที่สร้างขนาบจนไม่โดนแดด จึงไม่ต้องห่วงเรื่องบ้านขวางตะวันอีกต่อไป

ปล.ถ้าโพสเรื่อง Design เพจจะป้อนแต่ข้อมูลให้ แต่จะไม่ฟันธงให้นะคะว่า "แบบไหน คือดีที่สุด" เพราะคนที่จะตอบได้คือ สถาปนิกที่ออกแบบบ้านให้คุณค่ะ